在中国，每个地方都有自己的特点，一些地方的东西，在其它地方可能还真的没有这么有韵味。说起黑头鱼，日照黑头鱼与其它地方的可能有点不同，至少在商标上，日照黑头鱼已经是地理证明商标了。其实黑头鱼俗名猪嘴鱼，齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13. 许多种生活在超过1000m的水层。这样的，鱼塘养是养不活的。

山东省日照市岚山区地处鲁东南，东临黄海。这个地方的黑头鱼具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为当地最具代表性的渔业资源种类之一；以前在这方面，没有从商标上保护，但是去年，该区精心预备、成功申报的“日照刀鱼”、“日照黑头鱼”、“日照刺参”3枚地舆标志证实商标的获批给全区渔民带来了看得见的实惠。“曾经的刀鱼不值钱，最多也即是一二十块钱一斤，如今开海后，报价都在七八十块了。”岚山区岚山头街道童海路码头一名渔民高兴地说。“地标”海产品的经济效益和社会效益已开始闪现。

现在，岚山区对商标的保护还是很重视的，有全国驰名商标一件，对于全国驰名商标，一次性奖励20万，作为一个县级行政区，能有这么大的力度，可以说在商标上已经下了很大的功夫了。